二○一九中國酒業高質量發展論壇在津舉行

2019-10-28 13:08:22來源: 中國食品報網

   本報訊 由衡水老白干、華糖云商主辦的“新”品類、新定位、新成果——2019中國酒業高質量發展論壇10月22日在天津舉行。中國酒業協會理事長王延才、國家食品質量監督檢驗中心副主任勁松、華鑫股份首席經濟學家博士葉檀、河北衡水老白干釀酒集團有限公司董事長劉彥龍、河北衡水老白干酒業股份有限公司總經理王占剛、君智咨詢合伙人首席競爭戰略專家張景輝、華糖云商總經理杜建明等嘉賓以及來自全國各地的經銷商、媒體代表參加了本次活動。

  杜建明在致辭中從三個角度深度分析了中國白酒行業的發展路徑。首先,中國酒業高質量發展是消費升級的必然要求。其次,中國酒業高質量發展是企業核心競爭力提升的具體體現。再次,中國酒業高質量發展的根本路徑在于開拓創新。本次大會倡導的理念是希望中國酒類企業通過全面創新,實現行業高質量發展。

  王延才指出,2019年1—7月全國釀酒行業規模以上企業完成總產量3452.57萬千升,同比增長0.09%。中國酒業開啟了高質量發展的序曲。從產品結構上來看,優質的中高端酒銷量在增加。從未來發展上來看,中國酒業的創新力需要不斷提升。他強調,中國經濟高質量發展的核心在于創新,酒業的高質量發展更需要創新。衡水老白干近幾年取得一系列顯著成績,其根本在老白干的品類創新、定位創新的成功。

  程勁松從白酒香型創新和全面質量管理創新等角度與會嘉賓進行了分享。程勁松講到,衡水老白干采用獨特的地缸發酵釀造工藝,確保產品純凈、酒體協調,多次榮獲感官質量獎。同時,衡水老白干快速檢測設備的應用屬行業領先,新產品在行業檢評中多次獲獎,產品質量先進性和管理模式已經在行業輸出應用,效果良好。衡水老白干以創新驅動高質量發展,更有力地證明了企業在生產工藝和管理模式上的精準、高效、到位,代表了行業的先進水平。

  張景輝對衡水老白干的競爭戰略進行了解讀。他認為衡水老白干贏得競爭需具備兩大要點:一是明確香型優勢,二是強化品牌勢能,衡水老白干已在消費者心中形成了高端的產品及品牌形象。張景輝還對老白干香型的六大戰略價值做出了闡述,分別為:直擊顧客痛點,利建好酒認知,激活老客口碑,彰顯競爭優勢,順應需求趨勢,雙牌合力發展,兼顧了顧客端、產品端、競爭端等。

  劉彥龍從新品類、新定位、追求卓越、追求高質量發展取得新成果三個角度進行深入解析。他表示,新品類、新定位、新成果是實現路徑,追求卓越、追求高質量發展是必由之路,終極目的是為滿足消費者對于美好生活的追求。

  劉彥龍表示,衡水老白干開創老白干香型是中國第十一大白酒香型品類。老白干以顧客價值為導向,持續深化不上頭的香型價值,確定了“不上頭的高端白酒”的品牌定位及“喝老白干不上頭”的品牌主張。老白干一直以“高質量發展”作為長期發展戰略,始終深耕于高質量發展的沃土,逐步從重視產品質量、重視過程質量,向樹立全面質量管理理念跨越,走出了一條以管理創新、營銷創新和技術創新為重點,推動行業轉型升級的發展之路。

  葉檀作了《新形勢下的企業高質量發展之路》主題演講,從國家經濟發展與酒業發展的角度進行宏觀趨勢分析,重點說明衡水老白干實現高質量發展的重要意義。

  在論壇的圓桌對話環節,專家認為,高質量發展是新時代中國酒業未來發展至為重要的路徑共識、價值共識和精神共識。衡水老白干榮獲全國質量獎的背后,是強大而篤定的自信,是衡水老白干敦厚誠信、不斷創新、追求卓越的精神象征,是新時代的工匠之道、高質量發展之道。此次論壇不僅深度揭秘衡水老白干實現高質量發展途徑,同時也為白酒行業的發展提供了可鑒之處。

  (姜琪)

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