輕食成“新寵” 是個好兆頭

2019-10-23 13:52:43來源: 中國食品報網

  美團外賣近日發布的《中國輕食外賣消費報告》顯示,截至2019年9月,美團外賣輕食訂單量同比增長98%,輕食商家數量同比增長58%。可以看到,“輕食”作為一種健康飲食方式受到越來越多都市人追捧。

  眾所周知,“果腹、止饑、分量不多”“低糖、低脂、低鹽”是輕食的主要概念。放在“一饑兩飽”的過去,恐怕沒多少人會在意“怎么吃”“吃什么”。從“飽食”到“輕食”,轉變的不只是飲食方式,更多是生活觀念的躍遷。而外賣輕食流行的背后,正是日益豐富的美好生活。

  中國互聯網絡信息中心(CNNIC)第43次調查報告顯示,截至2018年12月,我國網上外賣用戶規模達4.06億,較2017年底增長18.2%,繼續保持較高增速。網上外賣不是小眾人群的生活方式,外賣已經深入到普通人的家庭生活當中。輕食訂單量的增長,足以反映大多數年輕人對輕食的青睞。莫小看青年人的消費傾向,它代表著未來飲食主流。

  很多人以為,“輕食”的概念是“舶來品”,可實際上在我國古代就有類似的飲食觀點出現。《黃帝內經》便有記載:“飲食自倍,腸胃乃傷。”中華民族是講究“吃”的民族,飲食觀念的變化代表著生活質量的變化。青年人從過飽、過量、夜宵不斷的飲食生活轉向輕食主義,既是飲食文化上的返璞歸真,也是飲食結構的向上升級。

  《健康中國行動(2019—2030年)》將“合理膳食行動”作為“重大行動”內容之一,對人均每日食鹽、食用油、添加糖攝入量等方面提供了指導意見。從中不難看出,輕食主義與“健康中國行動”的目標是一致的。“輕食”概念的流行映射出是人們對健康生活的需求與重視,輕食訂單量的增長亦說明“健康中國”不再遙遠。

  進入新時代,人民對美好生活需要日益增長。輕食市場的快速發展,說明正有越來越多的人走進了更加美好的生活。面向未來,我們不僅要推廣輕食主義,還需要在這個基礎上豐富民眾的生活方式,讓健康生活成為中國社會主義新時代的主要標簽。

  (嚴奇)


0
0

我來說兩句

豹子规律